WIELKANOCNY BARANEK - Tutorial

Wczoraj znalazłam troszkę czasu i zrobiłam masę troszkę inaczej bo z klejem do tapet, w końcu znalazłam czas żeby iść go kupić :) do tej pory robiłam podstawowa -  mąka, sól, woda ale skoro z klejem  ma być trwalsza to lepiej z klejem :) Sól mielę w młynku masa jest w tedy bardzo gładka :)

Baranka zrobiłam dla córci bo już od dawna mnie prosiła o niego :) 

Potrzebujemy

masę solną 

wałek do ciasta

nożyk

wyciskarkę do czosnku

folie aluminiową 

wykałaczkę 

Z dobrze wygniecionej masy solnej formujemy kulkę która zmieści się nam w dłoni i rozwałkowujemy ją walkiem na grubość około 5 - 10 mm. Z foli aluminiowej robimy kulkę  na którą położymy naszą rozwałkowaną masę.

teraz wkładamy do wyciskarki do czosnku masę i przeciskamy, frędzelki z masy układamy na tułowiu baranka. 

 robimy dwie lulki około 1 cm to będą kopytka baranka wykałaczka albo specjalnym nożykiem robimy dwa wgłębienia na kulce - tak jak na zdjęciu

nóżki lekko namaczamy pędzelkiem i przyklejamy delikatnie do tułowia, a w sam środek od góry wtykamy w baranka wykałaczkę :)

teraz robimy większą kulkę i formujemy z niej kształt jajka, tam gdzie masze jajo jest szersze robimy pyszczek naszego baranka najlepiej wykałaczka albo takim plastikowym nożykiem 

główkę baranka wciskamy po środku na wystająca cześć wykałaczki i leciutko dociskamy żeby się przykleiła.

 czas na rogi, robimy dwie kulki około 1 cm i na stole robimy z nich 2 wałeczki takiej samej długości szersze na jednym końcu a wąskie na drugim. 

Wałaszki skręcamy w ślimaka :) 

 teraz lekko namaczamy pędzelkiem i przyklejamy do głowy baranka 

teraz wykałaczką albo nożykiem nacinamy rogi dociskając je jednocześnie do główki

teraz jeszcze tylko między rogi wystawiamy grzywę z frędzelków z masy i baranka możemy wypiekać w piecu.  Początkowo w temp do 75 stopni przez około 2 godziny, a potem zwiększamy stopniowo temperaturę aż baranek będzie całkowicie twardy i suchy. Po tych 2 godzinach obracamy baranka i wyciągamy spod brzucha kulkę z foli aluminiowej aby od środka też się ładnie wysuszył :)
malowanie już niebawem !!